Η κλιματική αλλαγή έκανε το «θαύμα» της και στην Ιταλία και απειλεί ένα από τα πλέον γνωστά προϊόντα της. Την παρμεζάνα. Η περιοχή Εμίλια-Ρομάνια, εκεί που έχει την έδρα της η τυροκομική βιομηχανία Parmigiano Reggiano, ζει πρωτόγνωρες καιρικές συνθήκες. Συχνούς καύσωνες. Θεμέλιο της παραγωγής για την παρμεζάνα είναι το τοπικό χορτάρι –που γίνεται σανό- με […]

Του Mark Gongloff Το περίφημο αστείο του οικονομολόγου Πολ Σάμιουελσον, ότι οι χρηματιστηριακές αγορές έχουν προβλέψει εννέα από τις πέντε τελευταίες υφέσεις, ισχύουν τόσο για τους στρατηγικούς αναλυτές, τους οικονομολόγους και τους traders, όσο και για την ίδια την αγορά. Λίγα οικονομικά φαινόμενα παρακολουθούνται τόσο στενά και προκαλούν τόσο φόβο όσο οι υφέσεις. Γι’ αυτό […]