European alarm for Greek olive oil sold by large supermarkets due to 3MCPD – checks on Greek production and traffic are expected

The case has been registered in the European RASFF system as «serious risk», while the Greek authorities are now involved in the process of tracing and following p

European dimension is taken into account in the Case of recall of olive oil originating in Crete in Germany, after formal registration of the case in the European Rapid Alert System for Food and Feed RASFF as «Alert notification» with evaluation «serious risk» because of excess 3-MCPD, chemical pollutant associated with industrial processing of vegetable oils. The notification was submitted by the German authorities, following an official market inspection and already bears the indication «EC validated», which means that it has been ratified at European Commission level.

SEE ALSO | Revocation of Greek product to the US due to risk of botulism – The detail that led to health alarm (photo)

SEE ALSO | Metal fragments in ice cream known brand – Remove 5 flavors

The European Food Safety Authority EFSA has assessed that 3-MCPD may cause nephrotoxic effects in animals and may affect fertility at high doses, Therefore, tolerable daily intake has been set in 0,8 μg/k g weight per day. glycidyl esters, often seen together with MCPD compounds, are considered to be even more aggravating due to the metabolite glycidol, which is characterised by genotoxic and possibly carcinogenic, without a safe exposure limit established.

SEE ALSO | The dark side of food supplements: New incident with toxic vitamin presence at 4,204% of declared value

SEE ALSO | Parasite crawls out of sushi on a restaurant dish before being consumed – Unbelievable video

The product is recorded as «Olive oil for frying» in category «Fats and oils». According to the official information of the alert, levels were identified 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) at 2356 ± 706,8 μg/kg, with a maximum permissible limit of 1250 μg/kg. Η ένδειξη «±706,8» αφορά την επιστημονική αβεβαιότητα της εργαστηριακής μέτρησης. Δηλαδή η πραγματική τιμή μπορεί στατιστικά να βρίσκεται περίπου από ~1649 έως ~3063 μg/kg. Δηλαδή ακόμη ακόμη και στο χαμηλότερο πιθανό εύρος της ανάλυσης, η καταγεγραμμένη τιμή παραμένει πάνω από το θεσμοθετημένο όριο, γεγονός που οδήγησε στην κατηγοριοποίηση της υπόθεσης ως «σοβαρού κινδύνου».

SEE ALSO | Η δίαιτα του βραστού αυγού: Τι περιλαμβάνει, πόσα κιλά μπορείς να χάσεις και ποιοι είναι οι περιορισμοί

SEE ALSO | Ομαδική αγωγή κατά κολοσσού ηλεκτρονικού εμπορίου γιατί «κρύβει» τα επικίνδυνα συστατικά στα αντηλιακά

Το προϊόν που ανακαλείται διακινήθηκε στη γερμανική αγορά με την ονομασία «Bratolivenöl aus Kreta» της μάρκας GHORBAN® (δείτε φωτογραφία παρακάτω) σε συσκευασία 750 ml. Η ανάκληση αφορά την παρτίδα LOT 250471 με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 20.02.2027. Η διάθεση του προϊόντος έγινε μέσω μεγάλων αλυσίδων λιανικής, μεταξύ των οποίων οι REWE και Edeka. Η εταιρεία Ghorban Delikatessen Manufaktur GmbH, κάλεσε τους καταναλωτές να μην χρησιμοποιήσουν το προϊόν και να το επιστρέψουν στα σημεία αγοράς για επιστροφή χρημάτων, ακόμη και χωρίς απόδειξη αγοράς.

SEE ALSO | Ποιο γάλα κινδυνεύει περισσότερο από τις υψηλές θερμοκρασίες; Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη

SEE ALSO | Ψωμί 2.000 ετών βρέθηκε ανέπαφο σε αρχαίο ρωμαϊκό στρατόπεδο στην Ελβετία

Η νέα επίσημη κοινοποίηση διαφοροποιεί ορισμένα στοιχεία που είχαν παρουσιαστεί στην ανακοίνωση των Γερμανικών αρχών, που έκαναν λόγο για συνολικά επίπεδα MCPD esters στα 2386 μg/kg και για όριο 1950 μg/kg. Η επίσημη ευρωπαϊκή ειδοποίηση αναφέρεται ειδικά στον 3-MCPD και καταγράφει διαφορετικό ανώτατο όριο στα 1250 μg/kg, γεγονός που σχετίζεται με το είδος του ρύπου, τη μορφή της ανάλυσης και την κατηγορία του προϊόντος. Τα όρια για MCPD και γλυκιδυλεστέρες στην Ευρωπαϊκή Ένωση καθορίζονται μέσω του κανονιστικού πλαισίου για τους ρυπαντές τροφίμων και των σχετικών τροποποιήσεών του στο πλαίσιο του Κανονισμού (ΕΚ) 1881/2006.

SEE ALSO | Παιδικές εκρήξεις θυμού και επιθετικότητα: Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το καλύτερο φάρμακο είναι τα… φρούτα!

SEE ALSO | Συναγερμός για τυρί με ακραία επίπεδα Listeria 150 φορές πάνω από το όριο – Οι αρχές διέταξαν καταστροφή και όχι απλή ανάκληση

Ιδιαίτερη σημασία έχει το γεγονός ότι στην κοινοποίηση εμφανίζεται η ένδειξη «Greece (ffup)», δηλαδή «Flagged for Follow-Up». Η συγκεκριμένη ένδειξη σημαίνει ότι οι ελληνικές αρχές έχουν πλέον εμπλακεί επίσημα στη διαδικασία διερεύνησης και ιχνηλάτησης της παρτίδας. Συνεπώς, αναμένονται έλεγχοι σε παρτίδες, εγκαταστάσεις τυποποίησης, δεξαμενές αποθήκευσης, διαδικασίες refining και blending καθώς και στην αλυσίδα εξαγωγής και διακίνησης του προϊόντος. Η ενεργοποίηση διαδικασίας follow-up δεν σημαίνει ότι υπάρχει αυτή τη στιγμή νέα ανάκληση στην ελληνική αγορά, ωστόσο δείχνει ότι η υπόθεση παραμένει ανοιχτή σε ευρωπαϊκό επίπεδο.

SEE ALSO | Γιατί δύο cheesecake ευρωπαϊκής εταιρείας απορρίφθηκαν, παρότι συμμορφώνονται με τη νομοθεσία

SEE ALSO | Παιδικά αντηλιακά: Ύποπτα φίλτρα, συντηρητικά και ερεθιστικές ουσίες σε 6 από τα 11 γνωστά προϊόντα της αγοράς που εξετάστηκαν

Μέχρι στιγμής ούτε οι γερμανικές ούτε οι ευρωπαϊκές αρχές έχουν δημοσιοποιήσει το όνομα ελληνικής παραγωγικής ή τυποποιητικής εταιρείας που συνδέεται με την παρτίδα. Σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αυτού του τύπου, η ένδειξη γεωγραφικής προέλευσης αφορά συχνά την πρώτη ύλη και όχι απαραίτητα μία συγκεκριμένη επώνυμη εταιρεία που εμφανίζεται στη συσκευασία. Στην αλυσίδα εμπορίας φυτικών ελαίων, το refining και η τελική επεξεργασία δεν πραγματοποιούνται απαραίτητα στη χώρα προέλευσης της πρώτης ύλης, γεγονός που αποτελεί βασικό αντικείμενο της διαδικασίας ιχνηλάτησης. Η ιχνηλασιμότητα υπάρχει σε επίπεδο ελέγχου τροφίμων, χωρίς όμως να δημοσιοποιούνται πάντοτε όλα τα στοιχεία της αλυσίδας παραγωγής και τυποποίησης.

SEE ALSO | Ψάρι: Πώς θα αναγνωρίσετε αν είναι φρέσκο σε 5 βήματα

SEE ALSO | Οι διαφορές μεταξύ του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου – Μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών

Κρίσιμο στοιχείο της υπόθεσης θεωρείται και ο χαρακτηρισμός του προϊόντος ως «Olive oil for frying». Στην αγορά τροφίμων τα προϊόντα αυτού του τύπου συνήθως δεν αποτελούν απλό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο αλλά εξευγενισμένο ελαιόλαδο ή μείγμα refined και virgin ελαίων, σχεδιασμένο για χρήση σε υψηλές θερμοκρασίες. Σε αυτού του είδους τη βιομηχανική επεξεργασία πραγματοποιούνται στάδια όπως refining και deodorization, κατά τα οποία τα έλαια εκτίθενται σε θερμοκρασίες που συχνά ξεπερνούν τους 200°C. Σε αυτές τις συνθήκες, τα τριγλυκερίδια και τα υπολείμματα χλωριούχων ενώσεων μπορούν να αντιδράσουν σχηματίζοντας MCPD και γλυκιδυλεστέρες.

SEE ALSO | Νοσηλευτικό προσωπικό στα ελληνικά νοσοκομεία: Αϋπνία και έντονος θυμός σε έξι στους δέκα νοσηλευτές, σύμφωνα με μελέτη

SEE ALSO | Εντομοφαγία: Μπλόκο από τον FDA σε μπάρες και γκρανόλα από έντομα – Υπό αυστηρό έλεγχο τα edible insect products

Οι ενώσεις 3-MCPD και 2-MCPD καθώς και οι λιπαροί εστέρες τους δεν αποτελούν φυσικά συστατικά του ελαιολάδου στον ελαιώνα ή κατά την πρωτογενή παραγωγή. Η παρουσία τους συνδέεται κυρίως με μεταγενέστερα στάδια επεξεργασίας, ανάμειξης και τυποποίησης. Αυτό σημαίνει ότι η υπόθεση δεν παραπέμπει αυτομάτως σε πρόβλημα στον κρητικό ελαιώνα ή σε συγκεκριμένο Έλληνα παραγωγό, αλλά κυρίως σε διαδικασίες της βιομηχανικής αλυσίδας επεξεργασίας και ελέγχου ποιότητας.

SEE ALSO | Γαλακτοκομικά: Τι θα συμβεί στο σώμα σου αν σταματήσεις να τα καταναλώνεις – Οφέλη και κρυφοί κίνδυνοι

Το ελαιόλαδο που ανακλήθηκε στη Γερμανία

Η ανακοίνωση των γερμανικών Αρχών

SEE ALSO | Γιατί το 90% των ανθρώπων γεννιούνται δεξιόχειρες;

SEE ALSO | Τέλος οι πωλήσεις προϊόντων κάνναβης από περίπτερα και μίνι μάρκετ

SEE ALSO | Είναι οι γλυκοπατάτες πιο υγιεινές από τις «κλασικές» πατάτες;

SEE ALSO | Βιολογικά: Από τα «χαμένα» πρόβατα του ΟΠΕΚΕΠΕ στα ανύπαρκτα μελίσσια – Όλα τα ευρήματα των ελέγχων και οι σκιές στους φορείς πιστοποίησης

SEE ALSO | Συσκευή δοκιμής για μπαταρίες (!) δίνει «δακτυλικό αποτύπωμα» στον καφέ και αποκαλύπτει τα μυστικά της γεύσης του

Source